La culture principale est l’herbe
28.5 ha en 26 parcelles dont 23 pâturables, la parcellaire est aménagé pour le pâturage tournant, chaque parcelle a son point d’eau et son chemin d’axé.
Du fourrage vert de février à novembre
Selon les années, avec un déprimage précoce par les laitières et/ou un peu d’affourragement en vert (remorque d’affourragement) sur les parcelles les plus avancées, les vaches sortent dès fin février. La mise à l’herbe est effective dès 250-300 ° (294° le 7 mars en 2020)
Pour couvrir toute cette période d’affourragement Jean-Bernard récolte dans l’ordre chronologique du Ray-Grass Hybride au printemps jusqu’aux couverts végétaux (avoine – vesce) à l’automne en passant par des ray-grass anglais, de la fétuque et Dactyle pour la pousse estivale.
Le mode de récolte principal est le pâturage, mais pour réguler la récolte en fonction de la pousse et récolter les parcelles les plus éloignées (et les couverts végétaux), Jean-Bernard fait de l’affourragement en vert, de l’enrubannage (encore une fois en prenant comme repère les sommes de T°, 750 - 800 ° pour la récolte en enrubannage) et bientôt du séchage en grange (courant 2020/2021).
Une prévision d’exploitation hebdomadaire
Chaque semaine la hauteur de l’herbe de chaque parcelle est mesurée à l’Herbomètre:
- De 6 à 14 cm le pâturage est privilégié
- De 14 à 18 cm, ce sera plutôt réservé à l’affourragement en vert
- Au-delà de 18 cm, ce sera récolté en enrubannage
Une quantité d’herbe offerte relativement stable: de 6 à 8 kgs de MS/VL/Jour sur la période, le reste est apporté par une ration à l’auge.
Une durée de pâturage en adéquation avec la MS à « brouter », à ingérer. La prairie n’est pas le prolongement de la stabulation, 8 heures suffisent pour ingérer 8 kgs de MS. Ceci permet d’éviter les ingestions irrégulières et surtout d’éviter de salir les paddocks avec trop de bouses.
Une fertilisation raisonnée
La fertilisation est fonction des rendements espérés, des analyses foliaires ont été faites pour vérifier l’absorption du phosphore et de la potasse (apport de potasse suite à ces analyses. 60 % des prairies manque de potasse !!!). La fertilisation se fait partiellement par des engrais chimiques mais aussi par le compost réalisé sur l’exploitation. Jean-Bernard apporte la potasse sous forme de sulfate de potasse pour apporter notamment le souffre nécessaire à la plante pour sa production d’AA souffrés.
Avec un pâturage bien conduit les performances sont même meilleures à l’herbe et à moindre coût!
| Sept 2018/Mars 2019 | 6,6 mois | 28,3 | 40,1 | 34,2 | 251 | 4 à 4€20 |
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| Mars 2019/ Sept 2019 | 6,9 mois | 29 | 39,3 | 34,3 | 283 | 2 à 2€20 |
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