Het hoofddoel van PROTECOW is om te komen tot een verbetering van de bedrijfsvoering via rechtstreekse uitwisseling van kennis en ervaring tussen de vijf partners en melkveehouders van de drie regio’s. Zo moet de rendabiliteit van de melkveehouderij verbeteren en de stikstofinput evenals de import van sojaschroot per geproduceerde liter melk dalen.